高星级饭店运营与管理

梓潼县七一高级职业中学校 高星级饭店运营与管理

培养目标

培养高星级饭店运营和管理人员。

课程设置

公共学科基础、旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

升学方向

本专业与绵阳职业技术学院合作五年制贯通，是四川省教育厅今年推行新的人才培养模式。计划招生50名。招收高中最低控制线上学生。三年后经合作的高职院校考核合格后进入相应院校深造或参加酒店管理、旅游管理、导游等专业的高职院校单招或统招。

就业方向

主要面向现代高星级饭店、主题饭店、景区策划与管理、会展旅游、旅行社、景区、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、讲解等部门的服务、运营与管理工作。前厅服务师、旅游线路策划、导游、调酒师、茶艺师、咖啡师等。合作企业：皇城老妈集团等。